КЕЙТЕРИНГ
Кейтеринг — это оказание подрядных услуг по организации питания сотрудников предприятий и организаций; ресторанное обслуживание вне стационарных помещений, устройство выездных мероприятий общественного питания.

Если очень просто, то кейтеринг — это выездное кафе, которое может накормить ваших гостей.